La Pajara o Trullo Leccese è la struttura più caratteristica del nostro Borgo e a differenza dei famosi Trulli di Alberobello dal tetto a punta, il “Trullo Leccese” si caratterizza per il tetto piano.

Interamente costruita in pietra, le Pajare risalgono all’epoca bizantina, quando i contadini si servivano di queste strutture per ripararsi dalle intemperie e dall’afa estiva, ma anche per la rimessa degli attrezzi o come giaciglio durante il duro lavoro nei campi

Tutte le nostre Pajare, sono state internamente ristrutturate con uno stile moderno, hanno ampie terrazze esterne, arredate con tavoli, divani e sedie da giardino e si affacciano direttamente sull’agrumeto o sul Borgo.